Després de l’èxit del darrer cicle de sopars anomenat ‘El peix a la cuina mediterrània’, el Museu Marítim de Barcelona en col·laboració amb Cap a Mar, el restaurant Norai i la revista Cuina han posat en marxa el següent cicle, ‘El peix a les cuines del món’. Es tracta de seguir amb la filosofia de …
Els productes de proximitat són aquells que són de la mateixa regió i de temporada, i sovint s’anomenen també quilòmetre zero. Creiem que és important consumir productes de proximitat ja que són més sostenibles, és a dir, consumeixen menys recursos naturals i menys combustibles en el transport. A més a més, acostumen a tenir menys …
Ens encanta cuinar i menjar peix! Nosaltres ho tenim fàcil, sent família de pescadors, a casa hem vist cuinar el peix de mil maneres. Tot i això, qui no s’ha perdut mai intentant seguir una recepta? Per a tots aquests que ens agrada veure quin aspecte fa la paella a cada pas hem creat algunes …
Sovint un dels problemes a l’hora de cuinar el peix és que no sabem com manipular-lo. La gran majoria de nosaltres no som ni cuiners ni peixaters, així que hem après a netejar el peix com bonament hem pogut. Altres deixen que se n’encarregui de la neteja un professional, però fent-ho així fem que el …
Cap a Mar t’ofereix molt més que un simple tour en vaixell des de Barcelona. Descobreix per què, submergeix-te en l’experiència de la pesca! Existeixen molts tours en vaixell a Barcelona, desenes d’empreses ofereixen sortides i excursions ‘enllaunades’ per a turistes ‘superficials’ cada dia prop del port de Barcelona. A Cap a Mar, anem …
Com bé sabeu, la celebració de la Verge del Carme és un dels moment més importants en la litúrgia de la Barceloneta. Com és tradicional, pels volts del 16 de juliol honrem a la patrona dels pescadors i de la gent de mar amb diferents actes. Aquest any, però, a Cap a Mar hem volgut …
El passat mes de gener us parlàvem del nostre projecte ‘Últims pescadors de la Barceloneta’, que té com a propòsit recollir el testimoni dels pescadors del barri per conèixer i entendre els canvis en el món de la pesca a casa nostra i alhora tenir la seva mirada sobre el futur del sector. En aquell …
El passat 1 de juny es va celebrar una nova edició del Benvinguts a Pagès. Com alguns de vosaltres sabeu, es tracta d’una iniciativa que vol acostar les explotacions catalanes del sector primari a totes aquelles persones interessades a conèixer l’origen dels productes de casa nostra. No podem estar més contents, enguany la jornada ha …
El dissabte 27 d’abril va tornar tot un clàssic al Centre Cívic Barceloneta, el Girapeix. Aquesta jornada té com a objectiu donar a conèixer el peix de proximitat de la Barceloneta entre els veïns del barri i de la ciutat. En la primera part de la jornada, l’ictiòleg del CSIC Domènech Lloris ens va explicar …
El Dia de la Dona encara ressona als museus, i és per això que s’han organitzat set sessions de contacontes amb el títol “Petites històries, grans dones. Museus amb ulls de dones”. Al llarg de set setmanes, cadascun dels museus ha anat oferint una activitat de conta-contes amb dues dones vinculades a la naturalesa, col·leccions …
