El passat 12 de setembre ‘El Periódico’ va publicar una contraportada ben especial per a nosaltres. Després de parlar amb els periodistes del diari, hem vist reflectit el projecte de Cap a Mar a les seves pàgines. Us deixem el text a continuació: Cristina Caparrós: «Vivimos de espaldas a nuestra cultura marinera» Hija y nieta de …
Com alguns de vosaltres sabreu, els pescadors una vegada a l’any fem veda biològica. Com van fer els companys de la pesca d’encerclament fa dos mesos, ara ens toca a nosaltres complir un període de veda. Hem volgut fer aquest post per explicar-vos en què consisteix. Què és la veda biològica? Per què es fa? És …
És un fet que l’interès per els productes frescos i de qualitat ha anat creixent, alhora que moltes persones han pres consciència de la importància d’una alimentació adequada per al desenvolupament del nostre organisme. Nosaltres, com a membres d’aquest engranatge, hem defensat sempre la idea de proximitat alhora que hem volgut donar a conèixer la …
La nostra col·laboradora Nuria May i cuinera de la Fundació Alícia al “Tapias variades” ha parlat de què hem de menjar a cada àpat de manera saludable… i com fer àpats “excepcionals” sense sentir-nos culpables! Podeu gaudir dels comentaris, trucs i suggeriments per a una cuina bona i saludable. Ens recomanen cuinar producte de proximitat …
