El Compromís per a la Sostenibilitat Turística Barcelona Biosphere reconeix aquells operadors turístics que aposten per una gestió responsable i respectuosa amb el medi ambient, la cultura, les condicions laborals, l’equitat de gènere i el retorn social i econòmic. El segell Biosphere Sustainable Lifestyle distingeix més de 800 empreses de la ciutat i les comarques de …
El passat mes de gener us parlàvem del nostre projecte ‘Últims pescadors de la Barceloneta’, que té com a propòsit recollir el testimoni dels pescadors del barri per conèixer i entendre els canvis en el món de la pesca a casa nostra i alhora tenir la seva mirada sobre el futur del sector. En aquell …
El passat 1 de juny es va celebrar una nova edició del Benvinguts a Pagès. Com alguns de vosaltres sabeu, es tracta d’una iniciativa que vol acostar les explotacions catalanes del sector primari a totes aquelles persones interessades a conèixer l’origen dels productes de casa nostra. No podem estar més contents, enguany la jornada ha …
El peix a la cuina mediterrània Estem molt contents d’anunciar-vos la tornada dels cicles de sopars organitzats per Cap a Mar amb la col·laboració del Museu Marítim de Barcelona, juntament amb el restaurant Norai, la revista Cuina i la D.O. Penedès. En aquesta ocasió, posem en marxa un nou cicle de propostes gastronòmiques anomenat “El …
Últims pescadors de la Barceloneta, un món que resisteix Des de fa un temps, Cap a Mar i el fotògraf David Tarrasón col·laborem en la tasca de la conservació de la memòria marinera del barri de la Barceloneta. Com a primer fruit del nostre treball, hem creat una exposició on històries de pescadors, anècdotes i …
Aquest 30 de setembre s’acaba la temporada de pescaturisme. Per poder-nos embarcar amb els pescadors de la Barceloneta haurem d’esperar al proper mes de maig, quan s’iniciarà una nova temporada de turisme pesquer. Durant aquests mesos diversos mitjans ens han volgut acompanyar en aquesta experiència vivencial i n’han publicat diferents continguts en tota mena de …
El mar va a la muntanya Sovint estem acostumats que en les cartes dels restaurants se’ns faci triar entre menjar un plat de carn o bé un de peix. Per què no mesclar el bo i millor de cada entorn i crear combinacions delicioses? La cuina tradicional és plena d’exemples de mar i muntanya que …
El passat 12 de setembre ‘El Periódico’ va publicar una contraportada ben especial per a nosaltres. Després de parlar amb els periodistes del diari, hem vist reflectit el projecte de Cap a Mar a les seves pàgines. Us deixem el text a continuació: Cristina Caparrós: «Vivimos de espaldas a nuestra cultura marinera» Hija y nieta de …
Avui, 1 de setembre de 2017, fa 60 anys que va néixer en José Cabrera López, un dels pescadors de cèrcol més reconegut al Port pesquer de Barcelona. D’un poble de la costa granadina anomenat Castell de Ferro, on els seus avantpassats ja treballaven en aquest ofici, va emigrar amb l’edat de 14 anys cap a …
Si vau llegir l’exemplar de La Vanguardia del passat dissabte potser vau poder llegir la columna del periodista Arturo San Agustín. Fins aquí tot normal però la d’aquest dissabte ens va fer especial il·lusió. L’Arturo parlava de nosaltres i del que significa un projecte com el nostre. Si voleu fer-hi una ullada, només cal que …
