A Cap a Mar el compromís amb el medi ambient ha estat sempre present. Com a treballadors del mar, els pescadors som els primers interessats en vetllar per la bona salut del nostre mitjà de treball. Al cap i a la fi, si el mar està contaminat, desapareixeran tots aquells oficis tradicionals i artesans relacionats …
Després de l’èxit del darrer cicle de sopars anomenat ‘El peix a la cuina mediterrània’, el Museu Marítim de Barcelona en col·laboració amb Cap a Mar, el restaurant Norai i la revista Cuina han posat en marxa el següent cicle, ‘El peix a les cuines del món’. Es tracta de seguir amb la filosofia de …
Els productes de proximitat són aquells que són de la mateixa regió i de temporada, i sovint s’anomenen també quilòmetre zero. Creiem que és important consumir productes de proximitat ja que són més sostenibles, és a dir, consumeixen menys recursos naturals i menys combustibles en el transport. A més a més, acostumen a tenir menys …
Ens encanta cuinar i menjar peix! Nosaltres ho tenim fàcil, sent família de pescadors, a casa hem vist cuinar el peix de mil maneres. Tot i això, qui no s’ha perdut mai intentant seguir una recepta? Per a tots aquests que ens agrada veure quin aspecte fa la paella a cada pas hem creat algunes …
Sovint un dels problemes a l’hora de cuinar el peix és que no sabem com manipular-lo. La gran majoria de nosaltres no som ni cuiners ni peixaters, així que hem après a netejar el peix com bonament hem pogut. Altres deixen que se n’encarregui de la neteja un professional, però fent-ho així fem que el …
Cap a Mar t’ofereix molt més que un simple tour en vaixell des de Barcelona. Descobreix per què, submergeix-te en l’experiència de la pesca! Existeixen molts tours en vaixell a Barcelona, desenes d’empreses ofereixen sortides i excursions ‘enllaunades’ per a turistes ‘superficials’ cada dia prop del port de Barcelona. A Cap a Mar, anem …
Com bé sabeu, la celebració de la Verge del Carme és un dels moment més importants en la litúrgia de la Barceloneta. Com és tradicional, pels volts del 16 de juliol honrem a la patrona dels pescadors i de la gent de mar amb diferents actes. Aquest any, però, a Cap a Mar hem volgut …
El dissabte 27 d’abril va tornar tot un clàssic al Centre Cívic Barceloneta, el Girapeix. Aquesta jornada té com a objectiu donar a conèixer el peix de proximitat de la Barceloneta entre els veïns del barri i de la ciutat. En la primera part de la jornada, l’ictiòleg del CSIC Domènech Lloris ens va explicar …
El Dia de la Dona encara ressona als museus, i és per això que s’han organitzat set sessions de contacontes amb el títol “Petites històries, grans dones. Museus amb ulls de dones”. Al llarg de set setmanes, cadascun dels museus ha anat oferint una activitat de conta-contes amb dues dones vinculades a la naturalesa, col·leccions …
En motiu del dia de la dona el passat 8 de març hem volgut recordar el poc reconeixement que ha tingut el gènere femení en un sector com el nostre. Tot i que ningú nega el mèrit dels pescadors que passaven i passen llargues jornades a la mar, sovint s’ha silenciat el paper no menys …
